Nur die besten Edelteile der Hüfte von unseren Arche-Weideschweinen werden für unseren geschmackvollen Kräuterschinken Vincenza verwendet.
Luftgetrocknete Köstlichkeit aus der Lende.
Für unseren luftgetrockneten Prima Porca Altmühltaler Schinken werden nur die edlen Teile der Hüfte von unseren Arche-Weideschweinen verwendet.
Coppa ist eine italienische Spezialität aus dem Schweinenacken.